في أجواء المطر.. “بسكويت الـ10 دقائق” يعود من ذكريات عاصفة التنين إلى مطبخك من جديد

مع حالة عدم الاستقرار في الطقس التي تشهدها مصر، واستمرار سقوط الأمطار وتعليق الدراسة في بعض المحافظات، عادت إلى الأذهان أجواء عاصفة التنين، حين فرضت الظروف البقاء في المنازل لفترات طويلة، وظهرت حينها العديد من العادات اليومية البسيطة التي خففت من حدة الملل.

ومن أبرز هذه التفاصيل التي عادت بقوة مع الأجواء الحالية، وصفة “بسكويت الـ10 دقائق”، التي انتشرت بشكل واسع خلال تلك الفترة، نظرًا لسهولة تحضيرها وسرعتها، إلى جانب مكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل.

 بسكويت سريع يعيد أجواء الدفء

يُعد هذا البسكويت خيارًا مثاليًا في الأجواء الباردة والممطرة، حيث يجمع بين الطعم الغني بالزبدة والقوام الهش، ما يجعله مناسبًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة، كما أنه نشاط بسيط يمكن مشاركته مع الأطفال داخل المنزل.

المكونات (3 فقط)

• سكر بودرة
• زبدة (مملحة أو غير مملحة)
• دقيق أبيض

 طريقة التحضير خطوة بخطوة

في البداية، تُذاب الزبدة وتُترك قليلًا حتى تهدأ حرارتها، ثم يُضاف إليها السكر البودرة ويُخلطان جيدًا حتى يتجانسا. بعد ذلك يُنخل الدقيق ويُضاف تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

لأفضل نتيجة، يُفضل الالتزام بالكميات بدقة، لأن زيادة الزبدة قد تؤدي إلى تمدد البسكويت أثناء الخبز. ويمكن أيضًا استخدام الزبدة الطرية بدلًا من المذابة، مع خفقها جيدًا مع السكر.

تُلف العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق، وهي خطوة أساسية للحصول على القوام المثالي. وفي هذه الأثناء، يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

بعد ذلك تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة، وتُرص في صينية الخبز، ثم يُضغط عليها بخفة باستخدام شوكة لإعطائها شكلًا مميزًا.

 الخبز والتقديم

تُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا، ثم تُترك لتبرد قليلًا قبل التقديم. ويمكن تزيينها برشة سكر بودرة لإضافة لمسة جمالية وطعم مميز.

 لماذا عاد “بسكويت الـ10 دقائق”؟

مع تقلبات الطقس الحالية، لا تقتصر العودة على الذكريات فقط، بل تمتد إلى العادات التي منحت شعورًا بالراحة والبساطة، ويأتي هذا البسكويت في مقدمتها، كواحد من أسهل وأسرع الحلول لقضاء وقت ممتع داخل المنزل في الأجواء الممطرة.