نصائح لتحضير أرز باللبن مثالي
طريقة تحضير الأرز باللبن بطريقة مميزة وسهلة بمذاق لا يُقاوم
يُعتبر الأرز باللبن من الحلويات الشهيرة التي تُعد بسهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل. يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الكريمي الذي يفضله الكبار والصغار، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه كحلوى باردة للضيوف أو كوجبة خفيفة بعد العشاء. إذا كنتِ ترغبين في تحضير أرز باللبن بمذاق يشبه الجاهز أو حتى أفضل، يمكنكِ اتباع الطريقة التالية للحصول على نتيجة مثالية.
المكونات اللازمة لتحضير الأرز باللبن
- كوب من الأرز المصري قصير الحبة (يتميز بامتصاص السوائل سريعًا).
- نصف كوب من الماء لطهي الأرز.
- لتر من الحليب كامل الدسم (لمنح قوام كريمي غني).
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا مذابتان في نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور لإضافة نكهة مميزة.
- مكسرات متنوعة (مثل اللوز، الفستق، أو الجوز) للتزيين.
- القليل من الكريم شانتيه للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. غسل الأرز وطهيه:
اغسلي الأرز جيدًا بالماء البارد عدة مرات للتخلص من النشا الزائد، ثم ضعيه في وعاء على النار مع نصف كوب من الماء. اتركيه على نار هادئة حتى يمتص الماء تمامًا.
2. إعداد خليط الحليب:
في وعاء آخر، امزجي الحليب مع السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي الفانيليا وجوز الهند إلى الخليط، ثم اسكبي الحليب على الأرز المطهو وقلبي حتى تمتزج المكونات.
3. طهي الأرز باللبن:
خففي النار واتركي الخليط ينضج ببطء مع التقليب من حين لآخر لضمان عدم التصاق الأرز بأسفل الوعاء.
4. إضافة النشا:
ذوّبي ملعقتي النشا في نصف كوب من الماء البارد وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر. ستلاحظين أن القوام يبدأ في التكثف تدريجيًا.
5. تقديم الأرز باللبن:
صبي الأرز باللبن في أكواب التقديم. زيني الوجه بجوز الهند المبشور والمكسرات المحمصة، ويمكنك إضافة الكريم شانتيه لمزيد من الفخامة.
6. التبريد:
أدخلي الأكواب إلى الثلاجة واتركيها حتى تبرد تمامًا وتتجانس النكهات. يُقدم الأرز باللبن باردًا للاستمتاع بمذاقه المنعش.
نصائح لتحضير أرز باللبن مثالي
- يُفضل استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.
- يمكن إضافة ماء زهر أو ماء ورد حسب الرغبة لإضفاء نكهة شرقية مميزة.
- لا تتركي الأرز باللبن يغلي لفترة طويلة بعد إضافة النشا حتى لا يتكتل الخليط.
