على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.. طريقة عمل خلية النحل الملونة في شم النسيم

يأتي شم النسيم حاملًا معه أجواء من البهجة والاحتفال، حيث يتجمع الأهل والأصدقاء في أجواء مليئة بالألوان والطبيعة والطعام المميز ومع تقاليد هذا اليوم التي لا تكتمل دون تناول الفسيخ والرنجة والبيض الملون، تسعى الكثير من الأسر لإضفاء لمسة حلوة ومبهجة على المائدة، من خلال تحضير حلوى مميزة تناسب روح الاحتفال.

ومن بين هذه الحلويات التي أصبحت مرتبطة بالأعياد واللحظات السعيدة، تبرز خلية النحل الملونة كواحدة من الوصفات المحببة للأطفال والكبار على حد سواء، خاصة عندما يتم إعدادها بطريقة سهلة وشهية كما قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها "على قد الإيد" على قناة "سفرة". 

مكونات خلية النحل الملونة على طريقة نجلاء الشرشابي

لتحضير هذه الحلوى المبهجة، إليك المقادير التي تحتاجينها:

• 3 أكواب دقيق
• ½ كوب سكر
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ كوب سمنة
• ½ كوب لبن
• ماء للعجن حسب الحاجة
• ألوان طعام صحية (حسب الرغبة)

لوجه العجينة:

• بيضة
• فانيليا
• سكر لرش الوجه

خطوات تحضير خلية النحل الملونة في شم النسيم

لتحصلي على خلية نحل شهية وملونة تدخل البهجة على قلوب أطفالك وأسرتك، اتبعي الخطوات التالية:

• خلط المكونات الأساسية
  في وعاء كبير، ضعي السمنة والسكر والخميرة واللبن والدقيق والملح، وأضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
• تقسيم العجينة وتلوينها
  قسّمي العجينة إلى عدة أجزاء، ثم أضيفي إلى كل جزء لونًا مختلفًا من ألوان الطعام الصحية حسب الرغبة.
• التخمير الأول
  غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• تشكيل الكرات
  شكّلي العجينة الملونة إلى كرات صغيرة، ورصّيها في صينية الخَبز بجانب بعضها لتأخذ شكل خلية النحل.
• التخمير الثاني
  غطّي الصينية مرة أخرى واتركيها لتختمر مدة إضافية.
• دهن الوجه والخبز
  ادهني وجه الكرات بخليط البيضة والفانيليا، ثم رشي القليل من السكر فوقها.
• الخبز
  أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
• التقديم
  قدمي خلية النحل الملونة دافئة لأفراد أسرتك، وتمتعي معهم بأجواء شم النسيم الممتعة.