ارتفاع ملحوظ في أسعار السمك بمصر مع دخول موسم الصيف: الطلب يزداد والأسعار تتأثر

ارتفاع ملحوظ في أسعار السمك بمصر مع دخول موسم الصيف: الطلب يزداد والأسعار تتأثر.. شهدت أسعار الأسماك في مصر صباح اليوم السبت 3 مايو 2025 ارتفاعًا حادًا طال معظم الأنواع النيلية والبحرية، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء. يأتي هذا الارتفاع في ظل تزايد اهتمام المستهلكين بشراء المأكولات البحرية، خاصة مع اقتراب موسم الصيف، الذي يشهد تقليديًا إقبالًا كبيرًا على الأسماك كخيار غذائي غني بالبروتين وأقل تكلفة مقارنة ببعض أنواع اللحوم الأخرى.

قفزات في أسعار البلطي والجمبري والسردين

أوضحت الإحصاءات الرسمية أن سعر السمك البلطي الممتاز سجل متوسط 102.08 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر البلطي الأسواني نحو 85 جنيهًا، وسعر البلطي الصغير وصل إلى 78.75 جنيهًا. وفي المقابل، وصل سعر فيليه البلطي إلى 141.11 جنيهًا للكيلو، مما يعكس توجه بعض الأسر إلى شراء الأنواع المجهزة مسبقًا لتوفير الوقت والجهد.

أما بالنسبة للأسماك البحرية، فقد قفز سعر الجمبري الجامبو إلى متوسط 564.17 جنيهًا للكيلو، في حين سجل الجمبري الوسط 283.75 جنيهًا. وتراوح سعر السردين المجمد، الذي يعد من الخيارات الاقتصادية للأسر محدودة الدخل، حول 73.57 جنيهًا. كما سجل المكرونة السويسي 90.83 جنيهًا، والماكريل المجمد 105.42 جنيهًا.

ومن بين الأنواع الأخرى، بلغ سعر الكابوريا 149.58 جنيهًا، والسبيط (الكاليماري) 347.5 جنيهًا. بينما وصل سعر السمك المرجان الوسط إلى 116.67 جنيهًا، والشعور 188.89 جنيهًا، واستقر الحدادي عند 60 جنيهًا للكيلو.

أسباب الارتفاع: موسم الصيف وتكاليف الإنتاج

حسب تصريحات تجار الأسماك، فإن موجة الارتفاع الحالية تعود إلى عوامل متعددة، أبرزها زيادة الطلب الموسمي على الأسماك مع ارتفاع درجات الحرارة، حيث يزداد الإقبال على المأكولات البحرية في فصل الصيف، خاصة الجمبري والكابوريا.

كما أشار التجار إلى أن ارتفاع تكاليف النقل والصيد، والتقلبات في إنتاج الاستزراع السمكي، الذي يمثل نحو 80% من إجمالي إنتاج الأسماك في مصر، لعبت دورًا مهمًا في هذا الصعود السعري. من جانبها، أكدت شعبة الأسماك بالغرفة التجارية أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا بنسبة تقارب 85%، مما يساعد على الحد من تقلبات الأسعار بشكل جزئي، رغم استمرار الضغوط الاقتصادية.