طريقة عمل صدور الدجاج الباردة.. وصفة شهية وصحية تناسب جميع أفراد الأسرة
تسعى الكثير من السيدات لتقديم وجبات جديدة ومبتكرة في المطبخ، تجمع بين المذاق الشهي والفائدة الغذائية، خاصة عندما يتعلق الأمر بوصفات الدجاج التي تشكّل عنصرًا أساسيًا في العديد من الموائد اليومية.
وفي هذا الإطار، قدمت الشيف غادة جميل طريقة تحضير صدور الدجاج الباردة خلال برنامجها "اتفضلوا عندنا" على قناة سي بي سي سفرة، كأحد الأطباق اللذيذة والمناسبة للكبار والصغار على حد سواء.
المكونات الأساسية لتحضير صدور الدجاج الباردة
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
صدور دجاج (مُخلية)
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من دبس الرمان
ملعقة كبيرة من صوص الباربيكيو
ملعقة كبيرة من صويا صوص
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة
رشة من بهارات البطاطس
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير: خطوات بسيطة لنتيجة مدهشة
في وعاء كبير، يتم تتبيل صدور الدجاج جيدًا باستخدام صوص الصويا ودبس الرمان والباربيكيو وزيت الزيتون.
يُضاف إلى التتبيلة خليط التوابل المذكور، مع التأكد من تغطية قطع الدجاج بالكامل بالتوابل.
تُوضع صدور الدجاج في صينية فرن، وتُدخل إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة حتى تمام النضج، حيث تستغرق من 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا حسب حجم القطع.
بعد خروجها من الفرن، تترك قليلًا لتبرد وتُقدّم باردة، ما يمنحها مذاقًا مميزًا ومناسبًا لفصل الصيف أو للوجبات السريعة الصحية.
للتقديم: مزيج من النكهات المتوازنة
تُقدّم صدور الدجاج الباردة إلى جانب:
- بطاطس بيوريه ناعمة ومخملية، تضيف لمسة دافئة للطبق.
- خضار سوتيه خفيف وصحي، ليكتمل التوازن الغذائي للوجبة.
طبق يناسب جميع أفراد الأسرة
تُعد وصفة صدور الدجاج الباردة خيارًا مثاليًا للباحثين عن وصفات سهلة التحضير، ومناسبة للأطفال والكبار، كما أنها تصلح لتقديمها كوجبة غداء خفيفة أو حتى كوجبة في صندوق الغداء للمدرسة أو العمل.
