طريقة عمل المكرونة بالجبن والكريمة في 10 دقائق فقط.. وصفة سهلة ولذيذة
تعد المكرونة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، خاصة مع تنوع طرق تحضيرها ونكهاتها المختلفة.
ولمن يبحثون عن وصفة جديدة وسهلة التحضير، تقدم الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل المكرونة بالجبن والكريمة في خطوات بسيطة، حيث لا تستغرق الوصفة سوى 10 دقائق فقط، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والمميزة في نفس الوقت.
المكونات المطلوبة لتحضير المكرونة بالجبن والكريمة
لتحضير طبق شهي من المكرونة بالجبن والكريمة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 250 جرام مكرونة (قلم أو سباجيتي حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 1 قرن فلفل أحمر حار (مقطع دوائر أو مفروم ناعم).
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة (حسب الرغبة).
- كوب إلا ربع كريمة طبخ.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب جبن أي نوع متوفر (مثل الموزاريلا أو البارميزان).
- ملعقة بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات تحضير المكرونة بالجبن والكريمة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم
- أولًا، تُسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج تمامًا، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.
- في وعاء مناسب، يُسخن زيت الزيتون، ثم يُضاف الثوم والفلفل الحار ويُقلبان حتى تتصاعد رائحة المكونات.
- يُضاف البابريكا المدخنة، الشطة، ورشة الفلفل الأسود، ثم تُسكب الكريمة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- تُخفض النار ويُضاف الجبن المبشور تدريجيًا، مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الصوص ناعمًا ودسمًا.
- تُضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتُقلب جيدًا حتى تتغلف بالصوص بشكل كامل.
- تُقدم المكرونة ساخنة في طبق التقديم، وتُزين بالبقدونس المفروم وشرائح الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
- يمكن إضافة لمسة مميزة للمكرونة ببرش القليل من جبن البارميزان على الوجه أو تقديمها مع قطعة خبز بالثوم لمزيد من النكهة الإيطالية الأصيلة.
