أفضل المكسرات الغنية بالبروتين للأطفال: بدائل صحية للحوم
في ظل التوجه المتزايد نحو الأغذية الصحية والنباتية، تبحث العديد من الأمهات عن مصادر غنية بالبروتين تناسب الأطفال الذين لا يفضلون تناول اللحوم أو البيض.
ومن بين هذه البدائل الممتازة، تبرز المكسرات كخيار ذكي يجمع بين القيمة الغذائية العالية، وسهولة التقديم، والطعم المحبب.
فالمكسرات لا تُعتبر فقط وجبة خفيفة لذيذة، بل هي غنية بـ:
البروتين النباتي
الألياف الغذائية
الفيتامينات والمعادن الأساسية
كما أنها تساعد على:
تعزيز طاقة الطفل خلال اليوم
دعم النمو الجسدي والعقلي
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الحفاظ على الشبع لفترات طويلة
فيما يلي نستعرض أفضل 3 أنواع مكسرات غنية بالبروتين للأطفال يمكن إدراجها في النظام الغذائي كبديل صحي ومغذٍ للبيض أو اللحوم.
1. الفول السوداني: مصدر بروتين اقتصادي ومغذٍ
رغم أنه يُصنّف علميًا كبقول، إلا أن الفول السوداني يُعامل كمكسرات من حيث الاستخدام الغذائي. وهو من أغنى المصادر النباتية بالبروتين.
القيمة الغذائية (لكل 28 جرامًا):
7 جرامات بروتين (أكثر من بيضة!)
2 جرام ألياف
الفوائد للأطفال:
يساعد على نمو العضلات
يُقلل من الشعور بالجوع
يُحسّن عملية الهضم
طرق التقديم:
كوجبة مدرسية خفيفة
يُضاف إلى السلطة أو الشوفان
يُستخدم في الصلصات أو السندويتشات
نصيحة: يُفضّل اختيار الفول السوداني غير المملح للأطفال للحفاظ على توازن الصوديوم في الجسم.
2. اللوز: مكسرات الطاقة والتركيز
يُعد اللوز من أشهر المكسرات وأكثرها استخدامًا، ويتميز بتركيبة غذائية تُعزز من التركيز وصحة القلب.
القيمة الغذائية (لكل 28 جرامًا):
6 جرامات بروتين
3.5 جرام ألياف
الفوائد للأطفال:
يُشعر بالشبع لفترة طويلة
يُحسن التركيز والانتباه
غني بـ مضادات الأكسدة والدهون الصحية
طرق التقديم:
يُقدَّم كوجبة خفيفة بين الحصص
يُضاف إلى الزبادي أو عجينة المافن والكعك
يُستخدم في خلطات الجرانولا الصحية
نصيحة: احرصي على اختيار اللوز النيئ أو المحمص دون ملح لتقديمه للأطفال بشكل صحي.
3. الفستق: قوة غذائية في حجم صغير
الفستق ليس فقط لذيذًا، بل هو من أغنى المكسرات بالبروتين والعناصر الأساسية لنمو العظام ودعم المناعة.
القيمة الغذائية (لكل 28 جرامًا):
6 جرامات بروتين
مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين B6
الفوائد للأطفال:
يقوي العظام والأعصاب
يُعزز المناعة
يُساعد على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء
طرق التقديم:
يُضاف مطحونًا على الدجاج أو السمك
يُدمج في الحلويات أو البسكويت المنزلي
كوجبة خفيفة مقرمشة مغذية
نصيحة: اختاري الفستق غير المحمّص والمملح لتحافظي على فوائده الصحية للأطفال.
كيف تختارين المكسرات المناسبة لطفلك؟
ابدئي بكميات صغيرة لتجنّب الحساسية (خصوصًا تحت عمر 3 سنوات).
تأكدي من أن المكسرات غير مملحة وغير محمّصة بزيوت ضارة.
استخدميها كجزء من نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه والخضروات.
