أفكار لوجبات صيفية خفيفة ومنعشة

مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، يبحث الكثيرون عن أكلات خفيفة ومغذية تمنح الشعور بالانتعاش وتُشبع دون إثقال المعدة. فيما يلي بعض الخيارات المثالية:

1. سلطات منعشة

تظل السلطات الاختيار الأول في الأجواء الحارة، خاصة إذا أضيفت إليها مكونات مشبعة مثل التونة، الجبن الأبيض أو شرائح الدجاج المشوي. كما أن إدخال بعض الفواكه مثل المانجو أو الرمان يضفي لمسة صيفية لذيذة ومختلفة.

2. سندوتشات سريعة

السندوتشات بالخضروات المشوية أو الجبن القريش مع أوراق الخس والطماطم تُعد بديلًا خفيفًا وسريعًا. كذلك يمكن تحضير لفائف التورتيلا بالدجاج أو الخضار كخيار عملي ومثالي لوجبة عشاء بسيطة ومغذية.

3. أطباق بحرية خفيفة

المأكولات البحرية مثل الجمبري أو السمك المشوي توفر بروتينًا عالي القيمة وسهل الهضم، ويمكن تقديمها بجانب أرز مبهر أو خضار سوتيه لتصبح وجبة متوازنة وصحية.

4. شوربات باردة

تُعد الشوربات الباردة مثل شوربة الخيار بالزبادي أو الطماطم المبردة إضافة غير تقليدية على المائدة، كما تساعد على إنعاش الجسم في الطقس الحار.

5. وجبات بالفواكه

أطباق مثل سلطة البطيخ مع الجبن والنعناع أو كوكتيل الفواكه بعصير الليمون تصلح كتحلية خفيفة أو كخيار صحي يُشبع دون أن يسبب ثِقلًا.