السكر أخطر من الكوليسترول على صحة القلب

في الوقت الذي يحرص فيه الكثيرون على تجنّب الأطعمة الغنية بالكوليسترول لحماية قلوبهم، يغفل الكثيرون عن الخطر الأكبر الكامن في السكر الخفي الموجود في المشروبات الغازية، الوجبات الخفيفة، الصلصات، وحتى بعض الأطعمة الصحية.

السكر لا يقل خطورة عن الكوليسترول فحسب، بل قد يتجاوزه تأثيرًا على القلب والأوعية الدموية، وفقًا لتقرير موقع Times of India.

لماذا السكر أكثر خطورة من الكوليسترول على القلب؟

الكوليسترول يسبب تراكم اللويحات داخل الشرايين، بينما السكر يعمل على أكثر من مسار:

يزيد الالتهابات داخل الجسم.

يرفع ضغط الدم بشكل مستمر.

يُحدث خللًا في مستويات الدهون عبر رفع الكوليسترول الضار وخفض النافع.

يُجهد البنكرياس ويزيد من مقاومة الأنسولين.

دراسة حديثة، مجرد تناول حصة واحدة يوميًا من السكر يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 18%، بينما تناول حصتين أو أكثر يرفع النسبة إلى 21%.

التأثير العالمي للسكر على صحة القلب

دراسات 2025 الحديثة أظهرت نتائج صادمة:

ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 17%.

زيادة خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة 23%.

ارتفاع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9%.

كما كشفت دراسة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية JAMA أن استهلاك أكثر من 25% من السعرات الحرارية اليومية من السكر يضاعف خطر الوفاة بأمراض القلب مقارنة بمن يستهلكون أقل من 10%.

كيف يضر السكر بالقلب والتمثيل الغذائي؟

السكر لا يتسبب فقط في زيادة الوزن، بل يهاجم الجسم بطرق متعددة:

الالتهاب المزمن: تنشيط مسارات التهابية تضعف الأوعية الدموية.

ارتفاع ضغط الدم: بسبب تغيرات هرمونية.

خلل في توازن الكوليسترول: رفع LDL وخفض HDL.

مقاومة الأنسولين: مما يمهّد للإصابة بالسكري من النوع الثاني.

هذه التأثيرات مجتمعة تخلق عبئًا مزدوجًا على القلب والبنكرياس، وتزيد من خطر الإصابة باضطرابات أيضية خطيرة.

كيف تقلل من استهلاك السكر وتحمي قلبك؟

اقرأ ملصقات المنتجات الغذائية لتجنب السكر الخفي.

استبدل الحلويات بـ الفواكه الطازجة.

قلّل من المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.

اعتمد على الحبوب الكاملة والبروتينات الصحية.