تغذية صحية في الخريف: أطعمة موسمية تعزز المناعة وتمنح الدفء
تغذية صحية في الخريف: أطعمة موسمية تعزز المناعة وتمنح الدفء
مع حلول فصل الخريف يبدأ الطقس بالاعتدال وتنخفض درجات الحرارة تدريجيًا فتزداد حاجة الجسم إلى الغذاء الذي يمنحه الطاقة والدفء ويحميه من أمراض موسمية شائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
لذلك يعتبر الخريف فرصة مثالية لإعادة تنظيم النظام الغذائي والاعتماد على الأطعمة الموسمية الغنية بالعناصر الغذائية التي تقوّي المناعة وتحافظ على صحة الجسم والبشرة معًا.
العناية بالبشرة في فصل الخريف
يُعرف الخريف بأنه فصل التحول الغذائي، إذ تتبدل احتياجات الجسم تبعًا لتقلبات الجو وينصح خبراء التغذية بالتركيز على الأطعمة الدافئة والغنية بالفيتامينات والمعادن، لتقوية جهاز المناعة ومواجهة التعب والجفاف الناتج عن انخفاض درجات الحرارة.
الخضروات والفواكه الموسمية في فصل الخريف
تُعد الخضروات الموسمية مثل الجزر، والبطاطا الحلوة، والقرع العسلي من أهم الأطعمة في هذا الفصل، إذ تحتوي على فيتامين “أ” ومضادات أكسدة تعزز نضارة البشرة وتحافظ على صحة العينين.
أما الفواكه مثل التفاح، والرمان، والعنب، فهي مصادر غنية بالألياف والفيتامينات، وتساعد على تحسين الهضم وتنقية الجسم من السموم.
الحساء والأطعمة الدافئة:
تُعتبر الشوربة من الأطباق الأساسية في الخريف، فهي تمنح الجسم الدفء وتوفر ترطيبًا داخليًا يعوّض فقدان السوائل.
يمكن إعداد شوربة العدس أو القرع أو الخضار، مع إضافة التوابل الطبيعية مثل الكركم والزنجبيل اللذين يعملان كمضادات للالتهابات ومقوّيات طبيعية للمناعة.
الأطعمة الغنية بفيتامين C:
يُعد فيتامين C من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم خلال هذا الموسم، إذ يساعد على مقاومة نزلات البرد. ويمكن الحصول عليه من الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجوافة والليمون، وكذلك من الفلفل الأحمر والكرنب.
المكسرات والبذور:
ينصح أخصائيو التغذية بإضافة المكسرات مثل الجوز واللوز والبذور مثل الكتان والشيا إلى النظام الغذائي اليومي، فهي تمد الجسم بالدهون الصحية والبروتينات النباتية، وتعمل على تحسين المزاج وتنشيط الذاكرة خلال فترات الخمول التي قد تصاحب الطقس البارد.
المشروبات الصحية:
في الخريف، تزداد الرغبة في المشروبات الدافئة، ويمكن استبدال المشروبات السكرية بمشروبات طبيعية مثل الشاي الأخضر، ومغلي الزنجبيل بالقرفة، وشاي البابونج هذه المشروبات تساعد على تهدئة الجهاز العصبي، وتقوية المناعة، وتحسين الدورة الدموية.
أهمية اتباع روتين للعناية في فصل الخريف
إن فصل الخريف ليس فقط موسم الجمال الطبيعي، بل هو أيضًا موسم العناية بالجسم من الداخل.
ومع اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على الأطعمة الموسمية، يمكن تعزيز الصحة، والوقاية من الأمراض، والاستعداد لفصل الشتاء بجسم قوي ومناعة عالية.
فالطعام في هذا الوقت من العام ليس مجرد وسيلة للشبع، بل وسيلة ذكية للحفاظ على العافية والدفء في آنٍ واحد.
