البسلة والرجيم: هل تساعد على إنقاص الوزن أم تزيده؟

البسلة والرجيم: هل تساعد على إنقاص الوزن أم تزيده؟.. تُعد البسلة من أكثر الخضروات المحببة على المائدة المصرية، فهي لذيذة الطعم وغنية بالعناصر الغذائية. لكن عند اتباع نظام غذائي للتخسيس، يتساءل الكثيرون: هل البسلة مناسبة للرجيم، أم أنها تسبب زيادة في الوزن؟

القيمة الغذائية للبسلة

تحتوي البسلة على نسبة عالية من الألياف والبروتين، إلى جانب فيتامينات مهمة مثل فيتامين C وK، ومعادن كالمغنيسيوم والحديد. كما أنها منخفضة في الدهون، وتمنح إحساسًا سريعًا وطويل الأمد بالشبع.

هل تساعد البسلة على إنقاص الوزن؟

نعم، يمكن أن تكون البسلة خيارًا جيدًا أثناء الرجيم بشرط تناولها بكميات معتدلة.

فالألياف الموجودة بها تساعد على تقليل الشهية وتحسين عملية الهضم، بينما يعمل البروتين النباتي على بناء العضلات ودعم عملية الأيض، مما يساهم في حرق السعرات الحرارية.

ولكن انتبهي...

رغم فوائدها، فإن الإفراط في تناول البسلة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، خاصة إذا تم طهيها بطرق غير صحية مثل إضافة الزبد أو الصلصات الدسمة أو تناولها مع الأرز بكميات كبيرة. فكل كوب من البسلة المطهية يحتوي على نحو 120 سعرة حرارية، وهي كمية ليست قليلة لمن يتبع نظامًا منخفض السعرات.

أفضل طريقة لتناول البسلة في الرجيم

سلقها أو طهيها بالبخار دون دهون.

إضافتها للسلطات أو الشوربة لزيادة القيمة الغذائية.

تناولها مع مصدر بروتين خفيف مثل الدجاج المشوي أو التونة.

تجنب خلطها بالكربوهيدرات الثقيلة مثل الأرز الأبيض أو المعكرونة.