طريقة عمل تارت التوت.. حلوى خفيفة ومنعشة للأطفال بمكونات بسيطة
تعرفي على طريقة عمل تارت التوت بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة على طريقة الشيف مي صيام، لتحضير حلوى لذيذة ومنعشة يحبها الأطفال والكبار.
تارت التوت من الحلويات المميزة التي تجمع بين الطعم المنعش والمظهر الأنيق، وتعد خيارًا مثاليًا لتقديمه كتحلية خفيفة بعد الوجبات أو في المناسبات العائلية البسيطة.
إليكِ طريقة عمل تارت التوت بخطوات سهلة على طريقة الشيف مي صيام.
المكونات:
كوب ونصف من الدقيق
نصف كوب من الزبدة الباردة المقطعة مكعبات
ربع كوب من السكر البودرة
بيضة واحدة
رشة فانيليا
رشة ملح
كوب من التوت الطازج (أو المجمد)
ملعقتان كبيرتان من المربى (توت أو فراولة)
ملعقة صغيرة من النشا
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة بأطراف الأصابع حتى تحصلي على قوام رملي متجانس.
أضيفي السكر والفانيليا والبيضة، واعجني حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
غلفي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.
في قدر صغير على نار هادئة، ضعي التوت مع المربى والنشا وعصير الليمون، وقلّبي حتى يتماسك الخليط ويصبح بقوام المربى الكثيف.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيها في قالب التارت واضغطي برفق على الأطراف.
اثقبي العجينة بالشوكة لتجنب الانتفاخ أثناء الخبز، ثم أدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
بعد أن تبرد القاعدة، أضيفي حشوة التوت وزيني الوجه بحبات التوت الطازجة أو رشة من السكر البودرة لإطلالة أنيقة.
نصائح التقديم:
يمكن تقديم تارت التوت مع كوب من الشاي أو القهوة، أو مع كريمة خفيفة في المناسبات، ليكون تحلية مميزة يحبها الأطفال والكبار.
