كرات البطاطس باللحمة المفرومة.. وصفة سهلة ومناسبة للمصيف بطعم مقرمش ولذيذ
تُعد كرات البطاطس باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية التي تجمع بين الطعم الغني والقوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعزومات وأيام المصيف، خاصة أنها محببة للكبار والصغار وسهلة التحضير بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
مكونات كرات البطاطس باللحمة المفرومة
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- نصف كيلو من البطاطس المهروسة
- بيضة واحدة
- كوب من الجبن البارميزان
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير خطوة بخطوة
في البداية، يتم خلط اللحم المفروم مع الجبن والتوابل والبيضة جيدًا داخل وعاء عميق حتى يتكون خليط متجانس ومتماسك يصلح للحشو.
بعد ذلك تُسلق البطاطس وتُهرس جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم تُفرد وتُقطع إلى مربعات متوسطة الحجم، بحيث تكون جاهزة للحشو.
يوضع مقدار من خليط اللحم داخل كل قطعة بطاطس، ثم تُغلق وتُشكل على هيئة كرة متماسكة.
بعد الانتهاء من تشكيل الكرات، تُقلى في زيت غزير ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش، أو يمكن تحضيرها بطريقة صحية باستخدام جهاز الأيرفراير للحصول على نتيجة أخف.
طريقة التقديم
تُقدم كرات البطاطس باللحمة المفرومة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي، إلى جانب السلطة الخضراء، لتصبح وجبة متكاملة تجمع بين القيمة الغذائية والطعم اللذيذ.
وتُعد هذه الوصفة من الخيارات المثالية في أوقات المصيف والتجمعات العائلية، نظرًا لسهولة إعدادها وإمكانية تحضيرها مسبقًا وتقديمها بأكثر من طريقة.
