مع ارتفاع درجات الحرارة.. 6 أطعمة فعالة لضبط مستويات السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تزداد التحديات الصحية التي تواجه مرضى السكري، خاصةً أن الحرارة الشديدة تؤثر على حساسية الأنسولين، ترطيب الجسم، توازن العناصر الغذائية والطاقة.

في هذا السياق، يؤكد تقرير طبي نشره موقع "تايمز أوف إنديا" أهمية التركيز على أطعمة معينة تدعم توازن السكر في الدم وتخفف من آثار الحر الشديد.

بأغاني رومانسية واستعراضات مبهرة.. حمادة هلال يشعل أجواء الصيف في حفل «بتروسبورت» (صور)

كيف تحافظ على طاقتك وحيويتك في فصل الصيف؟.. دليلك لتخطي الحر بأقل مجهود وأفضل أداء

ويحتاج مرضى السكري خلال فترات الطقس الحار إلى نظام غذائي صحي ومتوازن يساعدهم على الحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوكوز، ويقلل من مضاعفات المرض. 

ويقترح خبراء الصحة ستة أطعمة شائعة وفعّالة في هذا الصدد، تجمع بين الفوائد الغذائية والترطيب ودعم وظيفة الأنسولين:

1. القرع: خضار صيفي مثالي منخفض المؤشر الجلايسيمي

يُعد القرع من الخيارات المثالية لمرضى السكري بفضل محتواه العالي من الماء وسعراته الحرارية المنخفضة. 

يتميز بسهولة هضمه وفعاليته في ترطيب الجسم، إضافة إلى أنه يُنظم مستويات السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشره الجلايسيمي. يُمكن تناوله في صورة شوربة أو عصير مُنعش.

2. التوت: فاكهة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة

التوت بأنواعه مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر يُعتبر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف، ما يجعله خيارًا متميزًا لضبط مستويات الجلوكوز. 

وتُساهم حلاوته الطبيعية في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في مستوياته. ويمكن إضافته للعصائر ودقيق الشوفان والميلك شيك.

3. الخيار: مرطب طبيعي يدعم مقاومة الأنسولين

يحتوي الخيار على أكثر من 95% من الماء، وهو منخفض الكربوهيدرات، ما يجعله مثاليًا للترطيب وتحسين الهضم. 

كما يحتوي على الألياف ومركبات تُساعد في تحسين مقاومة الأنسولين، ويمكن تناوله في السلطات، أو كعصير، أو في ماء منقوع.

4. النعناع: نكهة منعشة بلا سعرات وتدعم نشاط الأنسولين

يُعتبر النعناع من الأعشاب الصيفية المنعشة التي تُساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين عملية الهضم، كما يُعزز نشاط الأنسولين دون إضافة أي سعرات حرارية. 

يُمكن استخدامه في تحضير الصلصات، أو تناوله كمشروب دافئ أو بارد عن طريق نقعه في شاي الأعشاب.

5. البطيخ: فاكهة مُرطبة يُمكن تناولها باعتدال

رغم طعمه الحلو، إلا أن البطيخ من الفواكه التي يُمكن لمرضى السكري تناولها بكميات معتدلة. يتميز بمحتواه العالي من الماء وقلة السعرات، ويحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين الذي يُعزز صحة القلب.

ومن الأفضل تناوله مع الدهون الصحية أو البروتين لضمان توازن السكر في الدم.

6. السبانخ والخضراوات الورقية: كنز غذائي منخفض الكربوهيدرات

تُعد السبانخ والخضراوات الورقية الأخرى مثل الكرنب مصدرًا هامًا للمغنيسيوم، الألياف، ومضادات الأكسدة، وهي ضرورية لتنظيم سكر الدم. 

كما أنها منخفضة الكربوهيدرات ومتعددة الاستخدامات، حيث يمكن تناولها نيئة، أو مطهوة، أو مضافة للعصائر.

نصيحة ختامية لمرضى السكري في فصل الصيف

مع موجات الحر المتكررة، يُنصح مرضى السكري بتناول هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن، مع الحفاظ على الترطيب وتجنب الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، لضمان استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل تأثيرات الحرارة السلبية على الجسم.