حمض المعدة.. 7 فوائد أساسية لصحة الجسم ودوره في تعزيز الهضم
يُعد حمض المعدة أحد العناصر الأساسية في عملية الهضم، حيث يتكون أساسًا من حمض الهيدروكلوريك مع نسب من البوتاسيوم وكلوريد الصوديوم، ووظيفته الرئيسية تحويل الطعام إلى صورة قابلة للاستفادة من قبل الجسم.
ودون إفراز كافٍ من الحمض، تتأثر عملية الهضم ويصعب امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.
وظائف حمض المعدة لصحة الجسم
القضاء على الكائنات الضارة:
يعمل حمض المعدة كخط دفاع أول ضد البكتيريا والطفيليات، بفضل حموضته العالية التي تتراوح بين 1.5 و3.5.
دعم امتصاص العناصر الغذائية:
يساعد في تحرير عناصر مهمة مثل الكالسيوم، الزنك، الحديد، المغنيسيوم، وفيتامين B12، ليسهل امتصاصها في الأمعاء الدقيقة.
تفتيت البروتينات:
ينشط إنزيم البيبسين المسؤول عن تكسير البروتينات إلى جزيئات أصغر يسهل على الجسم الاستفادة منها.
إرسال إشارات للجهاز الهضمي:
يحفز أعضاء أخرى مثل البنكرياس والمرارة لإفراز الإنزيمات والصفراء اللازمة للهضم.
منع نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة:
يمنع ارتداد البكتيريا الضارة من القولون، ما يقلل من تخمر الكربوهيدرات غير المهضومة.
تنظيم فتح العضلة العاصرة البوابية:
هذه العضلة تتحكم في انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة، ولا تُفتح إلا بعد مزج الطعام جيدًا بحمض المعدة.
تحليل البروتينات المثيرة للحساسية:
يساهم في تكسير البروتينات المسببة لردود الفعل التحسسية قبل وصولها إلى مجرى الدم.
