فوائد مذهلة لإضافة الكركم على القهوة.. ومحاذير يجب الانتباه لها
أصبح دمج الكركم مع القهوة اتجاهًا صحيًا متزايدًا في السنوات الأخيرة، ليُعرف هذا المزيج باسم "قهوة الكركم".
ويستند هذا الاتجاه إلى معرفة طويلة بفوائد الكركم الطبية التي ما دام استخدمت في الطب التقليدي، بالإضافة إلى نتائج الدراسات الحديثة التي كشفت إمكانياته الصحية المتعددة، وفق ما ذكر تقرير موقع Health.
مصدر الفوائد الصحية لقهوة الكركم
يحتوي الكركم على مادة الكركمين، وهي مركب يتميز بخصائص قوية مضادة للالتهابات، أما القهوة، فهي غنية بـ مضادات الأكسدة والكافيين، مما يعزز التركيز ويزيد النشاط الذهني.
يوفر الجمع بين القهوة والكركم فوائد غذائية وصحية قد تساهم في تحسين نوعية الحياة.
تقليل الالتهاب المزمن
الالتهاب هو آلية دفاع طبيعية في الجسم، لكنه قد يتحول إلى مشكلة عندما يستمر لفترات طويلة. ويرتبط الالتهاب المزمن بظهور أمراض خطيرة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
ويساعد الكركمين على تهدئة هذه العمليات الالتهابية، وقد أظهرت بعض الأبحاث أن فعاليته قد تكون قريبة من تأثير الأدوية المضادة للالتهابات.
دعم المفاصل وتخفيف الألم
أظهرت الدراسات أن الكركم قد يساعد على تخفيف آلام المفاصل وتحسين مرونة الحركة، خاصة لدى المصابين بالتهاب المفاصل أو خشونة الركبة.
كما يستخدمه بعض الرياضيين لتقليل آلام العضلات بعد التمارين الشاقة، ما يجعله إضافة مثالية لمشروب يومي صحي مثل قهوة الكركم.
حماية القلب والشرايين
يساهم الكركمين في منع تراكم اللويحات داخل الشرايين، ما يقلل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين.
كما أظهرت الدراسات أن استهلاك القهوة بشكل معتدل قد يرتبط بانخفاض معدل الوفاة الناتج عن أمراض القلب، مما يجعل دمج القهوة بالكركم خيارًا داعمًا لصحة القلب والأوعية الدموية.
تأثيرات على المزاج والدماغ
تتمتع قهوة الكركم بفوائد عقلية ونفسية، فالقهوة معروفة بقدرتها على تحسين المزاج وتقليل خطر الاكتئاب، بينما أظهرت الدراسات أن الكركم قد يرفع مستويات بروتين عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ، وهو بروتين يلعب دورًا أساسيًا في التعلم والذاكرة.
دعم الهضم وإدارة الوزن
يساعد الكركم على تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ واضطرابات المعدة، كما تشير بعض الأبحاث إلى أن الكركم والقهوة معًا قد يساهما في دعم عملية حرق الدهون، لكن بشكل محدود، ولا ينبغي الاعتماد على هذا المشروب وحده لإنقاص الوزن.
ملاحظات وتحذيرات هامة
رغم كل هذه الفوائد، يجب الانتباه إلى بعض الأمور. فالكركمين ضعيف الامتصاص في الجسم، لكن إضافة الفلفل الأسود أو الدهون الصحية مثل الحليب النباتي يزيد من فعاليته.
كما يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم أو لديهم مشكلات صحية مزمنة باستشارة الطبيب قبل الانتظام على هذا المشروب.
طريقة تحضير قهوة الكركم
لتحضير كوب من قهوة الكركم، يمكن خلط فنجان من القهوة الطازجة مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود، مع قليل من القرفة أو العسل لإضافة نكهة مميزة.
