طريقة عمل البيتزا بالبطاطس بدلًا من العجينة.. وصفة لذيذة وصحية
البيتزا من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، لكن يمكن تحضيرها بطريقة مبتكرة وصحية من خلال استبدال العجينة التقليدية بشرائح البطاطس.
تمنحك هذه الوصفة طعمًا مميزًا وقوامًا خفيفًا، كما أنها مناسبة للأشخاص الذين يتجنبون تناول الدقيق أو يبحثون عن وصفات سهلة الهضم.
المكونات اللازمة لتحضير بيتزا البطاطس
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
ربع كوب صلصة طماطم (أو كاتشب).
شرائح فلفل ألوان وزيتون أسود.
قطع مشروم أو دجاج (اختياري).
رشة زعتر.
خطوات تحضير بيتزا البطاطس
- اغسلي البطاطس جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- اسلقي الشرائح في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق، ثم صفيها جيدًا.
- رتبي البطاطس بشكل دائري ومتداخل في صينية مدهونة بالزيت لتشكيل قاعدة تشبه العجينة.
- رشي فوقها الملح والفلفل وزيت الزيتون.
- وزعي صلصة الطماطم على الوجه، ثم أضيفي الجبن والخضار والمشروم أو الدجاج.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.
- رشي رشة زعتر على الوجه وقدميها ساخنة.
وصفة مشبعة وخفيفة على المعدة
تعتبر بيتزا البطاطس بديلًا مميزًا للعجينة التقليدية، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والملمس الخفيف، مما يجعلها خيارًا صحيًا مناسبًا كوجبة رئيسية على الغداء أو العشاء.
