طريقة عمل تارت المانجا بخطوات سهلة قبل نهاية الموسم
تارت المانجا من الحلويات البسيطة والمنعشة التي تضيف لمسة مميزة على السفرة، خصوصًا مع قرب انتهاء موسم المانجا.
الوصفة التي نقدمها اليوم من الشيف مي صيام تجمع بين الطعم الغني والمظهر الأنيق، وتناسب العزومات أو حتى كتحلية خفيفة للأسرة.
المكونات
2 كوب دقيق
نصف كوب زبدة طرية
ربع كوب سكر بودرة
بيضة واحدة
رشة فانيليا
رشة ملح
كوب كريمة خفق
نصف كوب لبن مكثف محلى (أو سكر بودرة حسب الرغبة)
2 ثمرة مانجا مقطعة شرائح رفيعة
خطوات التحضير
اخلطي الدقيق مع الزبدة جيدًا حتى يتشرب الدقيق.
أضيفي السكر والبيضة والفانيليا ورشة الملح، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غلّفي العجينة بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة 30 دقيقة لترتاح.
افردي العجينة في قالب التارت، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
اخفقي الكريمة حتى تتماسك، ثم أضيفي اللبن المكثف أو السكر حسب الرغبة.
وزعي خليط الكريمة داخل قاعدة التارت بعد أن تبرد.
رصي شرائح المانجا بشكل دائري أو زخرفي حسب ذوقك على الوجه.
ضعي التارت في الثلاجة ساعة على الأقل قبل التقديم ليصبح أكثر تماسكًا وانتعاشًا.
لمسة إضافية
يمكنك تزيين التارت بأوراق نعناع طازجة أو برشة من جوز الهند الناعم لإضفاء لمسة جمالية وطابع صيفي مميز.
