على غرار المطرية.. أهالي منطقة العلواية يفترشون مائدة لإفطار 25 ألف صائم
تتميز شوارع مصر في شهر رمضان بروح الألفة والمحبة وتتجلى مشاهد التآخي والتعاون بين أهالي الأزقة والشوارع حتى الحواري القديمة ولذلك رمضان في الشارع المصري يختلف عن بلدان العالم بروح البهجة والسعادة التي تضيفها الشوارع من زينة وفوانيس رمضان وافتراش المصلين الشوارع في وقت صلاة التراويح وموائد الرحمن التي يتردد عليها الآلاف من المسافرين وأهالي المناطق والمغتربين.
ونرى شباب المطرية يتكاتفون كل عام ليخرجوا أكبر مائدة محتلة المرتبة الأولى في إفطار أكبر عدد من الصائمين وعلى غرار ذلك يفعل الشباب السكندري مضيفا تراثه الفني الذي اشتهرت به الإسكندرية منذ عبق التاريخ بأكبر مائدة أيضا في منطقة العلواية ويتجلى ذلك هذا العام حيث أنها السنة الخامسة على التوالي لانطلاق إفطار العلواية السكندري الأصيل.
وتحدى شباب العلواية شباب المطرية خلال السنوات الماضية في جو سباقي هداف للخير وفعل الخيرات خلال العشر الأواخر من رمضان من خلال فرش 17 شارع بطاولات إفطار الصائمين في منطقة العلواية الساكنة بمنطقة محطة مصر في الإسكندرية وتهدف المأدبة هذا العام لإفطار 25 ألف صائم بما يعكس هدف شباب العلواية من التطوير الدائم لإفطارهم.
ويتجهز أهل منطقة العلواية لإعداد وجبات الصائمين منذ بداية الشهر ويعلنون الاستعدادات الأخيرة قبيل المأبدة بيومين ويقومون بذبح العجول وتتكاتف السيدات لتحضير الخضراوات والفاكهة فضلا عن إقامة مطعم على هامش الإفطار لإخراج الوجبات بشكل لائق بواسطة طهاة متبرعين من أهل المنطقة سواء شباب أو رجال أو سيدات.
ويقول كريم علاء أحد الشباب المنظمين في إفطار العلواية للفجر، اليوم، الأربعاء، جابت جهودنا الذاتية إلى تجهيز إفطار لـ25 صائم من أهالي العلواية والزائرين من مختلف مناطق الإسكندرية في السنة الخامسة حيث نسعى كل عام إلى زيادة أعداد الوجبات مقارنة بالعام السابق الذي استهدف إفطار 10 آلاف صائم فقط.
وأضاف كريم أن أهالي منطقة العلواية يساهمون بالتكليفات اللازمة للمائدة موضحا أنهم يجمعون الأموال في حصالة يطلقون عليها "حصالة خير العلواية" مشددا على رفضهم الدائم إلى المساعدات الخارجية من المطاعم أو أهالي المنطقة الأخرى لتمسكهم في نتاج فكرتهم ولإشعال حماس الجميع بتجهيز مائدة مثيلة للعلواية متمنيا انتشار فكرته في باقي محافظات مصر.
وعن خالد أحمد، أحد الشيفات المتطوعين من محافظة البحيرة يقول للفجر: جئت منذ قرابة أربع أيام للعمل بداخل مطعم العلواية بقسم المشويات وقمنا بتجهيز اللحوم بأشكالها ووضعها في تلاجات بالمخازن.
وأضاف كيرلس يوحنا شيف مشارك بالمائدة من محافظة الدوار حرصت على تواجدي منذ 3 أيام وقمت برفقة زملائي بتفريز اللحمة بإعدادها بالتتبيلة الخاصة لإخراج 18 ألف من أصابع الكفتة فضلا عن اللحمة البتلو المعدة للطواجن.
وفي نطاق الاحتفالات شهد إفطار العلواية تواجد لعدد من مشاهير وبلوجر الإسكندرية ومنهم عادل شكل المعروف بأسم الزعامة أحد مشجعي نادي الاتحاد وعبر شكل للفجر عن فخره لتواجده بين حضور الإفطار في السنة الخامسة له مشيرا إلى مظاهر البهجة والمرح التي تملىء شوارع العلواية من زينة وفوانيس وطبول وأغاني رمضانية بمشاركة الشعب السكندري بمختلف فئاته.
